Składniki:
- 2 jajka
- garść szpinaku
- 5 pomidorków koktajlowych
- plaster mozzarelli
- łyżeczka parmezanu
- pół łyżeczki masła klarowanego
- sól
- pieprz
Jajka należy wbić do miseczki, dodać sól, pieprz i wymieszać. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Następnie dodać szpinak i chwilę podsmażyć. Wlać jajka i smażyć na średnim ogniu, około 2-3 minut. Przełożyć omleta na drugą stronę, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, kawałki mozzarelli i posypać parmezanem. Złożyć omleta na pół. Smacznego!
Twój komentarz