Składniki:
- 1 jajo
- 3 łyżki mąki np. orkiszowej, żytniej lub graham
- 1 średnia cukinia
- 1 średnia marchewka
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki natki pietruszki
- ulubione przyprawy
Cukinię należy umyć, przekroić na pół, łyżką wydrążyć pestki, marchew obrać. Warzywa zetrzeć na tarce. Wyłożyć na sitko, posolić i odcisnąć wodę. Wymieszać z jajkiem, posiekaną natką, mąką i doprawić. Smażyć na suchej patelni lub lekko posmarowanej oliwą. Przygotować sos z jogurtu z dodatkiem ulubionych przypraw.
Twój komentarz