Składniki:
1 jajo
100g fileta z kurczaka
1 łyżka groszku zielonego konserwowego
1 liść laurowy
1 marchew
kawałek ok. 30g selera korzeniowego
1 ziarenko ziela angielskiego
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
Jajo należy ugotować. Warzywa należy obrać i razem z mięsem włożyć do garnka. Zalać dwoma szklankami wody i gotować ok. 30 minut. Wywar należy ostudzić i przeciedzić. Mięso pokroić w plasterki, marchewkę w kostkę. Żelatynę rozpuścić w 1 niepełnej szklance gorącego wywaru i przestudzić. Mięso, jajo, groszek i marchewkę umieścić w małej miseczce, zalać żelatynę i odstawić do stężenia. Gotową galaretę polać sokiem z cytryny.
Twój komentarz